Рубрика: Салаты и закуски

Ни одно застолье не обходится без салатов и закусок, будь то праздник или же каждодневный обед. Салат – холодная закуска, состоящая из измельчённых продуктов – овощей, мяса или яиц, с добавлением сыров, заправленных майонезом, сметаной, подсолнечным или оливковым маслом. Продукт может использоваться, как дополнительная составляющая ко второму блюду, а также в качестве гарнира к мясу. Немаловажным ингредиентом любого меню являются закуски – продукт, предшествующий основной еде, призванный разыграть, возбудить аппетит. Подаётся перед или с основным блюдом и состоит, как правило, из солений, консервированных и квашеных овощей.